ぽかぽか食材しょうが

朝晩が冷え込んできました。

身体の中から温まる食材【しょうが】

おすすめのしょうがドリンクをご紹介します。

しょうがの有名な成分は
辛味や香り成分の「シンゲロール」と「ショウガオール」

「ジンゲロール」　生のしょうがに多く含まれる成分

しょうがを加熱・乾燥させると

➤➤➤「ショウガオール」　特にポカポカ成分として役立つのがこの成分！

《ジンジャーシロップ》※これを作っておくと便利ですよ

≪材料≫
しょうが・・・・１００ｇ
砂糖・・・・・・２００ｇ
水・・・・・・・２カップ

≪作り方≫
➀しょうがは薄切りにする
➁鍋に水２カップを沸かし砂糖を加えて溶かす。
弱火で１０分煮詰めてしょうがを加え、さらに5～８分煮詰める。
➂ざるに紙タオルを敷いて こす。
粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。

※ジンジャーシロップを紅茶に入れたりお湯で割って飲んで楽しんでください。

《はちみつジンジャーシロップ》

≪材料≫
レモン・・・・・・１個
しょうが・・・・・５ｇ
はちみつ・・・・・２００ｇくらい

≪作り方≫
➀レモンは輪切り・しょうがはすりおろしし
はちみつをかける
➁➀を保存容器に入れ、一晩寝かして出来上がり

※大さじ一杯をカップに入れお湯で割ったり、紅茶や炭酸水で割っても◎

★まとめ★

秋の夜長、本を読みながらしょうがドリンクを飲んで体の芯から温まってお休みください☆彡